Resep: Enak Bacem tahu dan tempe

Bacem tahu dan tempe. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!

Resep perkedel kentang bisa jadi referensi menarik bagi Anda selain menikmati tempe bacem. Kadar gizi kentang juga baik untuk tubuh dan bisa dikonsumsi dalam. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Kamu dapat harus Bacem tahu dan tempe menggunakan 12 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bacem tahu dan tempe

1. Siapkan , Di uleg/dihaluskan.
2. Siapkan 8 siung , bawang putih.
3. Siapkan 4 siung , bawang merah.
4. Siapkan 7 buah , kemiri.
5. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
6. Siapkan 7 buah , gula jawa (bisa disisir/diuleg).
7. Siapkan , Ditaruh saat diwajan.
8. Siapkan 5 lembar , daun salam.
9. Siapkan 5 sisir , laos/lengkuas.
10. Siapkan Secukupnya , garam.
11. Siapkan Secukupnya , air.
12. Siapkan 1 sachet , masako sapi.

Kalo bikin tempe dan tahu bacem selalu ingat Kota Yogyakarta, khususnya jalan Malioboro. Setiap jalan jalan ke sana, pasti jajan tempe bacem. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Goreng tempe dan tahu bacem sampai berwarna kecoklatan.

Cara pembuatan Bacem tahu dan tempe

1. Rendam tahu dg air panas kurang lebih 15mnt lalu tiriskan.
2. Sayat2 tempe agar bumbu meresap.
3. Uleg/haluskan bumbu.
4. Masukan tempe, tahu dan bumbu yg sudah dihaluskan dalam wajan.
5. Masukkan daun salam, lengkuas, garam, air secukupnya.
6. Masak dg wajan tertutup hingga air mendidih (gausah dibolak balik karena tahunya bisa hancur).
7. Setelah air mendidih kecilkan kompor dan masukan masako (aduk perlahan agar bumbu tercampur rata) (opsional: yg suka manis boleh ditambahkan kecap, kalo aku ngga pake kecap).
8. Masak dg api kecil, tutup wajannya kembali (diungkeb hingga bumbu meresap dan airnya hilang).
9. Matikan kompor ketika airnya dan bumbu sudah meresap ke tahu&tempe..
10. Bisa langsung dimakan / bisa digoreng dulu baru dimakan.

Tahu dan tempe sudah sejak dahulu kala menjadi makanan umum masyarakat Indonesia. Sehat, mudah ditemukan dan bisa diolah menjadi berbagai Salah satu jenis olahan tahu dan tempe yang sangat terkenal diantaranya adalah resep tahu tempe bacem. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Untuk menghasilkan masakan Tahu Dan Tempe bacem sebaiknya anda gunakan api yang sedang-sedang saja. kenapa? Sedangkan untuk yang tempe bacem tempenya dengan gorengan.