Bagaimana cara Memasak Enak Ayam Bacem

Ayam Bacem. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Kamu dapat harus Ayam Bacem menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Bacem

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam broiler (resep asli, 1ekor ayam kampung).
2. Siapkan 800 ml , air kelapa.
3. Siapkan , Bumbu halus:.
4. Siapkan 5 siung , bawang merah.
5. Siapkan 3 siung , bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt , jinten bubuk.
7. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
8. Siapkan , Bahan lainnya:.
9. Siapkan 1 keping , gula merah.
10. Siapkan 1 sdm , kecap manis (tambahan dari saya).
11. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
12. Siapkan secukupnya , garam.
13. Siapkan 1 sdt , asam jawa, campur dengan 50ml air, remas rema,ambil airnya.
14. Siapkan 2 ruas , lengkuas, memarkan.
15. Siapkan 4 lmbr , daun salam.

Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya.

Cara pembuatan Ayam Bacem

1. Potong potong ayam, lalu cuci bersih..
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Siapkan panci, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bahan lainnya. Rebus sambil sesekali di bolak balik ayamnya. Cek rasa sampai pas. Rebus sampai airnya surut. Angkat ayam..
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Jangan terlalu lama karena bumbu yang mengandung gula akan membuatnya mudah gosong. Angkat. Tiriskan. Sajikan..

Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong. Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.