Ayam Bacem Bakar.
Kamu dapat memasak Ayam Bacem Bakar menggunakan 14 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Bacem Bakar
- Siapkan 1/2 ekor , ayam potong (saya potong 8).
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 1 iris , lengkuas.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar biji.
- Siapkan 1 ruas jari , asam jawa.
- Siapkan 2 sdm , gula merah yg disisir.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Gula.
- Siapkan 200 ml , air.
Cara pembuatan Ayam Bacem Bakar
- Cuci bersih ayam. Setelah itu beri perasan jeruk ke dalam air rendaman ayam. Biar gak amis tunggu beberapa menit sambil menyiapkan bumbu..
- Setelah bumbu halus siap. Tiriskan ayam. Masuk kan ayam ke dalam wajan lumuri ayam dengan bumbu halus. Kacak ayam dan bumbu hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air, lengkuas dan daun salam. Tutup wajan/teflon, kemudian masak ayam sampai air tinggal sedikit. Matikan kompor..
- Karena saya gak punya bakaran, maka saya bakar di teflon. Panaskan teflon. Olesin margarin. Setelah itu tata ayam yg sudah diungkep..
- Olesin ayam dengan sisa bumbu ungkep dan margarin bolak balik ayam hingga kematangan yg diinginkan. Saya suka sedikit gosong..
- Kemudian angkat ayam. Siap disantap dengan nasi hangat, sambal dan lalapan..