Bagaimana cara Membuat Enak Ayam Bacem

Ayam Bacem. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Kamu dapat harus Ayam Bacem menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Bacem

1. Siapkan 500-600 gr , Ayam.
2. Siapkan 50 gr , Gula Jawa.
3. Siapkan 1 sdm , Asam Jawa.
4. Siapkan 1 ruas , Jahe.
5. Siapkan 1 ruas , Lengkuas.
6. Siapkan 1 lbr , Daun Salam.
7. Siapkan 1 lbr , Daun Jeruk.
8. Siapkan 1 buah , Sereh.
9. Siapkan 2 sdm , Kecap Manis.
10. Siapkan 1/2 sdt , atau secukupnya Garam.
11. Siapkan , Bumbu Halus.
12. Siapkan 4 butir , Bawang Merah.
13. Siapkan 2 butir , Bawang Putih.
14. Siapkan 1 butir , Kemiri.
15. Siapkan 1 sdt , Ketumbar.

Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya.

Cara pembuatan Ayam Bacem

1. Rendam 1 sdm asam jawa dengan setengah gelas air..
2. Rendam gula merah dengan air di panci/wajan yang akan dipakai untuk merebus. Saya pakai wok pan, jika memakai panci presto akan lebih enak lagi..
3. Haluskan bumbu halus..
4. Geprek Jahe, Lengkuas dan Sereh..
5. Jika sudah siap semua, masukkan ke dalam wajan untuk direbus kecuali kecap. Kecap dimasukkan ketika air sudah hampir menyusut. Tunggu hingga air hampir habis..
6. Siap untuk di goreng atau disimpan di kulkas 🥰.

Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong. Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.