Bagaimana cara Memasak Enak Bacem ayam

Bacem ayam. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air.

Salah satu masakan bercitarasa manis legit dan gurih ini merupakan menu andalan masyarakat Yogyakarta yang selalu menjadi favorit bagi para pecinta kuliner. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Kamu dapat harus Bacem ayam menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Bacem ayam

1. Siapkan , Bahan.
2. Siapkan 4 potong , ayam.
3. Siapkan 5 potong , tempe.
4. Siapkan , Bawang goreng.
5. Siapkan , Kecap manis.
6. Siapkan , Bumbu halus.
7. Siapkan 5 siung , bawang putih.
8. Siapkan 5 siung , bawang merah.
9. Siapkan secukupnya , Ketumbar(saya menggunakan bubuk).
10. Siapkan 2 butir , kemiri.
11. Siapkan 1 ruas , kunyit.
12. Siapkan secukupnya , Garam.
13. Siapkan secukupnya , Penyedap.
14. Siapkan , Bahan A.
15. Siapkan 1 ruas , lengkuas(geprek).
16. Siapkan 2 batang , serai (size kecil geprek).
17. Siapkan 2 lembar , daun salam.
18. Siapkan , Gula.
19. Siapkan 10 , cabe rawit utuh (opsional).

Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya. Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian.

Cara pembuatan Bacem ayam

1. Cuci bersih ayam tiriskan (jangan direbus). Goreng tempe hingga matang..
2. Tumis bumbu halus dan bahan A hingga wangi. Masukkan ayam aduk sebentar kemudian masukkan segelas belimbing air. Tambahkan kecap dan masukkan tempe, biarkan air mendidih hingga ayam matang dan air menyusut..
3. Setelah air menyusut dan ayam sudah matang. Tambahkan kecap lagi dan koreksi rasa (Tapi kalau tidak suka banyak kecap tidak perlu ditambah lagi)..
4. Terakhir angkat dan tambahkan bawang goreng. Bacem ayam siap disajikan..
5. Selamat mencoba bunda😊🤗🤤. Untuk bacem ayam ini lebih banyak kecap lebih enak menurut q😃..

Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem? Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.