Resep: Selera Ayam bacem

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Ayam bacem. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.

Ayam bacem Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Kamu dapat harus Ayam bacem menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam bacem

  1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung, potong lalu cuci bersih.
  2. Siapkan secukupnya , kecap.
  3. Siapkan 5 lmbr , daun salam.
  4. Siapkan 1 btg , serai geprek.
  5. Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
  6. Siapkan secukupnya , gula merah.
  7. Siapkan 1 ltr , air.
  8. Siapkan , minyak secukupnya untuk menumis.
  9. Siapkan , Bumbu giling.
  10. Siapkan 10 siung , Bawang merah.
  11. Siapkan 15 siung , bawang putih.
  12. Siapkan 2 ruas , kunyit.
  13. Siapkan 2 ruas , jahe.
  14. Siapkan 5 btr , kemiri.
  15. Siapkan 1 sdt , merica.
  16. Siapkan 2 sdm , ketumbar.
  17. Siapkan secukupnya , garam.
  18. Siapkan jika perlu , penyedap.

Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya.

Langkah-langkah pembuatan Ayam bacem

  1. Tumis bumbu giling hingga harum, lalu masukkan semua bahan dan ayam kecuali kecap, aduk rata, tutup rapat biarkan hingga daging empuk dan matang.
  2. Tambahkan kecap, koreksi rasa. jika kurang manis bisa tambahkan gula kembali karna bacem lebih enak jika manis..
  3. Angkat lalu hidangkan.

Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong. Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.