Resep: Lezat Bacem ayam

Bacem ayam. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air.

Salah satu masakan bercitarasa manis legit dan gurih ini merupakan menu andalan masyarakat Yogyakarta yang selalu menjadi favorit bagi para pecinta kuliner. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Kamu dapat memasak Bacem ayam menggunakan 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bacem ayam

1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
2. Siapkan , Bumbu halus:.
3. Siapkan 4 siung , bawang merah.
4. Siapkan 2 siung , bawang putih.
5. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
6. Siapkan , Bumbu cemplung;.
7. Siapkan 2 lembar , daun salam.
8. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
9. Siapkan 50 gram , gula merah.
10. Siapkan 1 sdm , air asam jawa.
11. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
12. Siapkan secukupnya , Garam.

Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya. Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian.

Cara pembuatan Bacem ayam

1. Haluskan bawang merah,bawang putih dan ketumbar.
2. Beri air Ungkep ayam dengan bumbu halus dan kecap,lengkuas,daun salam,gula merah,beri garam,masak sampai air menyusut.
3. Setelah itu goreng ayam sampai matang.

Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Penasaran dengan rasa ayam bumbu bacem? Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.