Cara muda membuat Memasak Sempurna Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem

Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem.

Kamu dapat memasak Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem

1. Siapkan 1 kg , Ayam bagian paha, potong2, kupas kulit.
2. Siapkan 3 bh , ati ampela.
3. Siapkan 400 gr , tempe, potong.
4. Siapkan 10 bh , tahu putih, potong.
5. Siapkan , Bumbu halus :.
6. Siapkan 6 bh , kemiri.
7. Siapkan 20 bh , bawangmerah.
8. Siapkan 10 siung , bawangputih.
9. Siapkan 7 lembar , daunsalam.
10. Siapkan 2 jempol , lengkuas, geprek.
11. Siapkan 1 jempol , jahe, geprek.
12. Siapkan 2 sdt , lada bubuk.
13. Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1500 ml , air.
15. Siapkan 100 ml , air asam jawa kental.
16. Siapkan 10 sdm , gula merah sisir (sesuai selera tingkat kemanisan).

Langkah-langkah pembuatan Ayam, Ati Ampela, Tahu, Tempe Bacem

1. Siapkan bahan dan bumbu. pAyam, ati ampela lumuri dg air jeruk diamkan bbrpa saat, lalu cuci bersih,tiriskan. Potong2 tempe dan tahu..
2. Haluskan bumbu. Karena banyak saya pake blender..
3. Dalam wajan besar. Masukkan ayam,ati ampela,tahu,tempe, bumbu halus dan pelengkapnya serta air. Aduk merata. Lalu masak/ungkep hingga ayam matang dan empuk sambil sesekali diaduk (hati2 dlm mengaduk agar tak merusak baceman), masak hingga air menyusut..
4. Setelah matang. Tiriskan, dinginkan, lalu tata di box bertutup dan simpan di freezer. Jika mau digunakan, pindahkan dulu ke kulkas biasa ya/chiller. Siap digoreng/dibakar. Ditemani dg sambal favorit tentunya..