Resep: Lezat Baceman Ayam

Baceman Ayam.

Kamu dapat memasak Baceman Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Baceman Ayam

1. Siapkan 2 pasang , paha ayam (atas bawah).
2. Siapkan , Bumbu halus :.
3. Siapkan 10 butir , bawang merah.
4. Siapkan 5 butir , bawang putih.
5. Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
6. Siapkan , Bumbu cemplung :.
7. Siapkan 5 Lembar , daun salam.
8. Siapkan 2 cm , lengkuas.
9. Siapkan 50 gr , gula merah.
10. Siapkan 6 sdm , air asam.
11. Siapkan 4 sdm , kecap.
12. Siapkan 1,5 sdm , garam.
13. Siapkan 1/2 sdm , gula pasir.
14. Siapkan 1 lt , air kelapa.

Cara pembuatan Baceman Ayam

1. Haluskan bumbu dan geprek lengkuas..
2. Dalam wajan, masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di tusuk-tusuk dengan garpu, bumbu halus dan bumbu cemplung..
3. Masak baceman ayam hingga air menyusut dan ayam empuk. Matikan kompor dan tutup wajan, dinginkan ayam. Setelah dingin angkat dan tiriskan ayam..
4. Masukkan dalam wadah kedap udara, simpan perporsi, jika ingin langsung di makan malamnya simpan di kulkas bagian bawah jadi tinggal goreng perporsi makan, dapat juga disimpan didalam freezer untuk stok yg agak lama..