Tahu tempe dan ayam bacem. Bacem ini sangat istimewa karena selain. Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya! Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah.
Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Kamu dapat harus Tahu tempe dan ayam bacem menggunakan 17 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Tahu tempe dan ayam bacem
- Siapkan 3 potong , ayam.
- Siapkan 5 buah , tahu coklat kotak.
- Siapkan 3 potong , tempe.
- Siapkan , Bumbu halus ;.
- Siapkan 6 siung , bwg merah.
- Siapkan 4 siung , bwg putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1 lt , air kelapa/air putih biasa.
- Siapkan , Bumbu penyedap lainnya:.
- Siapkan 2 sdm , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 1/2 blok , gula merah yg sudah di sisir.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 ruas , sereh geprek.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan 3 sdm , air asam jawa.
- Siapkan secukupnya , Garam.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah pembuatan Tahu tempe dan ayam bacem
- Didihkan air kelapa bersama dgn bumbu halus, sereh,lengkuas dan daun salam,gula merah, dan ketumbar bubuk tambahkan jg garam dan kaldu bubuk.
- Masukan ayam tahu dan tempe.. jika air sudah agak menyusut tambahkan kecap manis dan air asam jawa.
- Ungkep sampai air habis, goreng dgn sedikit minyak atau bisa dipanggang tanpa minyak.
Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke Ibu-Ibu penjual yang menggelar. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk.