Resep: Enak Semur Betawi Tahu Telur

Daftar Masakan Nusantara Enak dan Bergizi

Semur Betawi Tahu Telur. Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu rempah sebanyak semur Betawi. Selain itu, semur juga populer di Sulawesi, Kalimantan, dan Sumatra.

Semur Betawi Tahu Telur Bahkan resep semur tahu dengan telur pun sangat disarankan untuk si kecil, mengingat tingginya protein pada kedua bahan utama tersebut. Semur Tahu Telur Betawi G kerasa sebentar lg mendekati Idul Adha & biasanya di dkt rumah suka ngadain bukber / makan bareng sebelum Hari Raya Idul Adha. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Kamu dapat harus Semur Betawi Tahu Telur menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Semur Betawi Tahu Telur

  1. Siapkan 3 butir , telur ayam rebus.
  2. Siapkan 20 buah , tahu lombok (ukuran tahunya kotak2 sekitar 5x5 cm).
  3. Siapkan 2 buah , cengkeh.
  4. Siapkan 1/2 sdt , bubuk kayu manis.
  5. Siapkan 4 sdm , kecap manis.
  6. Siapkan 1 sdm , gula merah serut.
  7. Siapkan 1 sdm , garam.
  8. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  9. Siapkan 4 buah , tomat ceri belah 2 (optional).
  10. Siapkan , Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
  11. Siapkan secukupnya , Air.
  12. Siapkan , Bumbu Uleg :.
  13. Siapkan 4 butir , kemiri sangrai.
  14. Siapkan 2 cubit , jinten.
  15. Siapkan 5 butir , bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung , bawang putih.
  17. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.

Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat. Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak. Selain itu aroma resep masakan semur ini juga aromanya sangat mengundang selera makan. Semur Kecap Tahu Telur menjadi sslah satu hidangan sederhana, tetapi memiliki rasa yang nikmat.

Cara pembuatan Semur Betawi Tahu Telur

  1. Goreng tahu, jangan terlalu kering supaya bumbu mudah meresap. Sembari menggoreng tahu bisa sambil menyiapkan bumbu ulegnya..
  2. Haluskan seluruh bumbu uleg. Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, ketumbar dan kayu manis bubuk hingga harum..
  3. Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan air, gula merah, daun salam dan cengkih. Aduk hingga bumbu bercampur dengan air, diamkan hingga mendidih..
  4. Masukkan kecap, garam dan gula, aduk hingga larut, masukkan tomat ceri, tahu dan telur. Aduk pelan agar tahu tidak terkoyak. Biarkan mendidih dan cicipi. Koreksi rasa jika masih dirasa kurang pas..
  5. Jika citarasa sudah sesuai selera, tunggu hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan telur (kira2 sekitar 10 menit). Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang serta bawang merah goreng..

JAKARTA - Resep semur kecap tahu telur, lauk klasik yang nikmatnya tidak kalah dengan masakan lainnya. Masakan ini nikmat disantap sebagai teman nasi uduk. Hallo semuanya, kali ini aku mau share resep Semur Tahu & Telur. Tuang semur telur ke dalam wadah saji, taburkan bawang goreng untuk penyedap. Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang.