Resep: Selera Semur Kentang Hati Ampela Tahu

Semur Kentang Hati Ampela Tahu.

Kamu dapat memasak Semur Kentang Hati Ampela Tahu menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Semur Kentang Hati Ampela Tahu

1. Siapkan 3 buah , kentang yang agak besar.
2. Siapkan 2 , tahu putih.
3. Siapkan 2 pasang , ati ampela.
4. Siapkan 1/2 siung , bawang bombay.
5. Siapkan 5 siung , bawang merah.
6. Siapkan 4 siung , bawang putih.
7. Siapkan 1 butir , kemiri.
8. Siapkan 1 buah , tomat.
9. Siapkan secukupnya , Garam, lada bubuk, kecap manis.
10. Siapkan secukupnya , Minyak goreng dan air.

Cara pembuatan Semur Kentang Hati Ampela Tahu

1. Rebus ati ampela kemudian potong-potong, sisihkan. Kupas kentang dan cuci bersih kemudian dipotong-potong sesuai selera dan digoreng. Demikian juga tahu putihnya..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Saya menggunakan blender jadi harus ditambahkan sedikit air. Masukkan dalam wajan kemudian didihkan airnya sampai menyusut kemudian beri minyak goreng, lanjutkan dengan menumis. Masukkan sekalian bawang bombay yg sdh diiris-iris, taburi dengan lada bubuk..
3. Setelah tumisan berbau harum, tambahkan air tunggu sampai mendidih, masukkan tomat yang sudah diiris-iris, garam dan kecap. Kemudian masukkan potongan ati ampela yang sudah direbus, tahu dan kentang yang sudah digoreng. Aduk pelan-pelan dan diamkan sampai air agak menyusut dan meresap..
4. Setelah air menyusut, koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.