Cara muda membuat Persiapan Selera Rendang daging & paru sapi (Jawa)

Rendang daging & paru sapi (Jawa). Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.

It's often served at ceremonial occasions and to honor guests. I believe the dish came to Malaysia when the Minangkabau settlers from Sumatra migrated to the southern part of the Malay peninsula during the era of the Melaka Sultanate. Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King. Kamu dapat memasak Rendang daging & paru sapi (Jawa) menggunakan 35 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Rendang daging & paru sapi (Jawa)

1. Siapkan 500 gram , daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot.
2. Siapkan 350 gram , paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan).
3. Siapkan 1500 ml , santan kental.
4. Siapkan 8-10 sdm , minyak untuk menumis.
5. Siapkan , Bumbu blender.
6. Siapkan 150 gram , bawang merah.
7. Siapkan 100 gram , bawah putih.
8. Siapkan 150 gram , cabe merah besar.
9. Siapkan 100 gram , cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit).
10. Siapkan 12 , kemiri sangrai.
11. Siapkan 3 , serai ambil bagian putih.
12. Siapkan 2 ruas , jahe.
13. Siapkan 1 ruas , lengkuas muda.
14. Siapkan 600 ml , air.
15. Siapkan , Bumbu lain.
16. Siapkan 3 , serai geprek.
17. Siapkan 3 , daun salam remas.
18. Siapkan 10 , daun jeruk sobek.
19. Siapkan 2 ruas , lengkuas geprek.
20. Siapkan 3 , cengkeh.
21. Siapkan 1-2 bunga , Lawang.
22. Siapkan 1 lembar , daun kunyit.
23. Siapkan , Bumbu bubuk.
24. Siapkan 1/4 sdt , jintan sangrai tumbuk halus.
25. Siapkan 1/4 sdt , pala bubuk.
26. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
27. Siapkan 1/4 sdt , lada bubuk.
28. Siapkan 2 sdt , garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya).
29. Siapkan 1/2 sdt , Gula merah sisir (optional).
30. Siapkan , Bumbu rebus paru.
31. Siapkan 1 , serai geprek.
32. Siapkan 1 , daun salam.
33. Siapkan 2 , daun jeruk.
34. Siapkan 1 ruas , jahe geprek.
35. Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.

It's a curry with meltingly tender beef that's been slow cooked in a rich, aromatic and highly spiced coconut gravy that will keep you coming back for more. Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi. Ketika mula mula belajar membuat rendang, saya beli pes rendang segera yang dibuat oleh bonda sahabat saya.

Langkah-langkah pembuatan Rendang daging & paru sapi (Jawa)

1. Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus.
2. Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih.
3. Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil.
4. Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging.
5. Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya.
6. Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas.

Rendang Daging Sapi Siapa yang gak tau masakan Minang satu ini,salah satu kuliner Indonesia yang sudah go-international. Saya bukan pecinta daging sapi,tapi kalau ditawarin rendang.duh lupain diet dah! Nah,ada banyak sekali resep rendang enak di Cookpad. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?