Capcay Goreng (dengan kekian udang). Aneka Resep Capcay Goreng Dengan Ayam, Seafood dan Kekian Palsu Mudah dan Praktis Cara Membuat Bumbu Capcay ala jawa dan Chinese. Lihat juga resep Capcay Goreng Ala Rasyidah enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Kamu dapat memasak Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Capcay Goreng (dengan kekian udang)

Siapkan 1 buah , Wortel besar.
Siapkan 2 buah , kentang ukuran besar.
Siapkan 1 buah , letuce atau pakai kol juga bisa.
Siapkan 200 gram , kembang kol.
Siapkan 4 helai , Daun bawang.
Siapkan 2 buah , telur ayam.
Siapkan 2 sdm , kecap.
Siapkan 1 sdm , saos tomat.
Siapkan 1/2 potong , bombay.
Siapkan 300 gr , bakso sapi.
Siapkan , Suwiran ayam rebus.
Siapkan , Air rebusan ayam/ kaldu kemasan.
Siapkan , Kekian Kukus.
Siapkan , Wortel secukupnya untuk taburan.
Siapkan 10 buah , udang ukuran besar.
Siapkan 8 sdm , tepung terigu.
Siapkan secukupnya , Air.
Siapkan 1 butir , telur.
Siapkan , Lada.
Siapkan , Garam.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 2 sdm , tapioka.
Siapkan , Bumbu halus.
Siapkan 7 siung , bawang putih.
Siapkan 3 siung , bawang merah.
Siapkan 1 sdt , garam.
Siapkan Secukupnya , lada.
Siapkan 1 buah , tomat besar.
Siapkan sesuai selera , Cabai.

Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang Untuk membuatnya sendiri di rumah cukup mudah, semua bahan sayur dicampur dengan bumbu rempah. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin. Kalau di Yogya di sebutnya cap jae.hihi.masakan murah meriah tapi enak banget. Sering di pakai untuk pelengkap makanan jika ada hajatan di tempatku di Yogya.

Cara pembuatan Capcay Goreng (dengan kekian udang)

Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2.
Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan.
Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya.
Blender atau uleg bumbu halus.
Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang.
Cincang halus wortel.
Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer.
Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2.
Tumis bumbu halus dg sedikit minyak.
Masukan bakso, goreng sebentar.
Masukan air kaldu.
Masukan wortel, kembang kol.
Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian).
Masukan kecap, saos, garam, dan lada.
Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam.

Sajikan capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah. Tak perlu beli ke restoran, kamu bisa membuatnya di rumah karena caranya sangat mudah! Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama. Cara bikin capcay goreng hampir sama dengan cara masak capcay kue kental baik bahan sayurannya maupun bumbu bumbunya, hanya saja tidak menggunakan tepung maizena.