Resep: Selera Orek Tempe Sereh Rajang

Orek Tempe Sereh Rajang.

Kamu dapat memasak Orek Tempe Sereh Rajang menggunakan 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Orek Tempe Sereh Rajang

1. Siapkan 1 papan , tempe ukuran besar; potong pipih memanjang.
2. Siapkan 2 buah , cabai keriting; iris serong.
3. Siapkan 6 buah , cabai rawit; iris serong.
4. Siapkan 6 butir , bawang merah; iris tipis.
5. Siapkan 4 butir , bawang putih; iris tipis.
6. Siapkan 2 batang , sereh; iris tipis.
7. Siapkan 1 lembar , daun jeruk; iris tipis.
8. Siapkan 2 cm , jahe; memarkan.
9. Siapkan 1 sdt , saus tiram.
10. Siapkan secukupnya , kecap manis.
11. Siapkan secukupnya , garam.
12. Siapkan secukupnya , kaldu jamur.

Langkah-langkah pembuatan Orek Tempe Sereh Rajang

1. Goreng potongan tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
2. Sisakan sedikit minyak di wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Selanjutnya masukkan cabai, sereh, jahe dand daun jeruk. Masak hingga layu..
3. Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk dan taburi garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan beri air biarkan saja kering. Setelah dirasa bumbu sudah meresap; angkat dan sajikan..