Tempe Orek.
Kamu dapat memasak Tempe Orek menggunakan 12 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Tempe Orek
- Siapkan 7 bh , tempe ukuran sedang.
- Siapkan 250 gr , kacang tanah.
- Siapkan , ikan teri asin (saya pake dkit).
- Siapkan secukupnya , penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya , gula.
- Siapkan sedikit , garam.
- Siapkan secukupnya , asam jawa.
- Siapkan , ---------------------------------------.
- Siapkan , bahan bumbu halus :.
- Siapkan 25 bh , cabe keriting.
- Siapkan 23 siung , bawang putih (2bungkel).
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
Langkah-langkah pembuatan Tempe Orek
- Potong tempe kecil² & sekit tipis, goreng. potong bagi 2 kacang tanah nya (gk juga boleh), goreng. cuci bersih ikan teri, goreng. sisihkan dulu..
- Cuci bersih semua bahan bumbu halus, blender. larutkan air secukupnya dengan asam jawa..
- Panaskan wajan, tuang bumbu halus. oseng² tanpa minyak (untuk mengurangi kadar air), setelah agak kering tuang minyak goreng secukup nya. oseng sampe matang & harum. kalau sudah, tuang air asam, gula penyedap rasa & sedikit garam. aduk hingga rata. lalu masukkan tempe, ikan teri & kacang yg sdh digoreng. aduk hingga bumbu nya merata, cek rasa. matikan api kompor..
- Tips: dinginkan dulu sampe benar² dingin merata. baru simpan di wadah tertutup rapat. agar tempe nya msh kriuk²🤭.