Bagaimana cara Memasak Lezat Bakwan sayur udang aka oteote aka weci

Bakwan sayur udang aka oteote aka weci. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China.

Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Resep Bakwan Sayur - Wikipedia Indonesia, bakwan merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan utama sayuran dan tepung terigu. Kamu dapat memasak Bakwan sayur udang aka oteote aka weci menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Bakwan sayur udang aka oteote aka weci

1. Siapkan 230 gr , tepung terigu.
2. Siapkan 20 gr , tepung beras.
3. Siapkan 1 butir , telur.
4. Siapkan 100 gr , udang kupas.
5. Siapkan 150 gr , udang cincang kasar.
6. Siapkan 200 gr , wortel.
7. Siapkan 150 gr , kol iris halus.
8. Siapkan 100 gr , tauge/kecambah.
9. Siapkan 100 gr , jagung manis pipil.
10. Siapkan 3 batang , besar daun bawang pre.
11. Siapkan , Bumbu halus.
12. Siapkan 6 siung , bawang putih.
13. Siapkan 6 butir , bawang merah.
14. Siapkan 2 butir , kemiri sangrai.
15. Siapkan 1,5 sdt , ketumbar sangrai.
16. Siapkan 1 sdt , merica sangrai.
17. Siapkan 1,5 sdt , garam (sesuai selera).
18. Siapkan 1,5 sdm , gula pasir (sesuai selera).
19. Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
20. Siapkan 150-200 ml , air (cukup kentalnya).

Bakwan umumnya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh pedagang keliling. Aka, AKA or a.k.a. "Also known as", used to introduce any alternative name, which may be the actual real name or pseudonym, alias, nickname, working name, legalized name. Bikin Ote-Ote butuh ketelatenan dan waktu, kalau Bakwan dicetak asal dengan bantuan sendok sehingga bentuknya tak beraturan (Jika udang anda biarkan utuh dan ingin bentuk Bakwan yang cantik dengan udang di atas, jangan campurkan udang ke adonan. BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) .

Cara pembuatan Bakwan sayur udang aka oteote aka weci

1. Siangi dan cuci sayuran, tauge, potong wortel bentuk korek api halus, pipil jagung manis, iris halus kol, bersihkan udang, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, campur dengan tepung terigu, tepung beras, garam gula dan kaldu jamur, tambahkan air sedikit demi sedikit, sesuaikan rasanya, tambahkan udang cincang, aduk rata.
3. Goreng adonan, cetak dengan sendok sayur yg di rendam dalam minyak panas terlebih dulu agar adonan tidak lengket di cetakan, letakkan udang kupas diatas adonan, goreng hingga matang dengan minyak banyak & api sedang, tiriskan.
4. Bakwan sayur udang /Ote-ote/ weci siap dihidangkan dengan cabai rawit & petis.

Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Celup-celup ke dalam minyak sampai terlepas. Lihat juga resep Bakwan pontianak enak lainnya! Tips menggoreng : Rendam terlebih dahulu sendok sayur di dalam minyak panas, setelah cukup panas baru masukkan adonan bakwan ke dalamnya, sehingga saat digoreng akan mudah lepas dari. apa itu bakwan? Ote - ote ini terbuat dari sepotong tiram segar yang dibalut irisan jamur kuping, cacahan daging, rumput laut dan kucai lalu dibalur adonan tepung terigu dengan ketebalan tertentu baru disusun ke dalam sendok sayur yang besar untuk digoreng kering.