Cara muda membuat Membuat Sempurna Laksa Udang dan Telur

Laksa Udang dan Telur.

Kamu dapat harus Laksa Udang dan Telur menggunakan 25 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Laksa Udang dan Telur

1. Siapkan 1/4 kg , udang, bersihkan kulit dan kepalanya, cuci bersih.
2. Siapkan 100 gr , bihun (saya pakai 1/2 bks AA super bihun).
3. Siapkan 2 , atau 3 genggam toge panjang.
4. Siapkan 4 butir , telur rebus.
5. Siapkan 1 l , Air kaldu rebusan kulit udang (disesuaikan selera kuahnya).
6. Siapkan , Bumbu halus.
7. Siapkan 4 siung , bawang putih.
8. Siapkan 5 siung , bawang merah.
9. Siapkan 4 btr , kemiri.
10. Siapkan 2 ruas , kunyit.
11. Siapkan 1 ruas , jahe.
12. Siapkan 1/2 sdt , jintan bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
15. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
16. Siapkan Secukupnya , Garam dan gula.
17. Siapkan , Bumbu cemplung.
18. Siapkan 1 batang , Sereh dan.
19. Siapkan 4 lbr , daun salam.
20. Siapkan 1 bh , Santan instan kecil.
21. Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
22. Siapkan , Topping.
23. Siapkan Secukupnya , daun kemangi.
24. Siapkan Secukupnya , jeruk nipis.
25. Siapkan , Sambal cabe rawit rebus.

Langkah-langkah pembuatan Laksa Udang dan Telur

1. Haluskan bumbu dengan blender, lalu tumis hingga harum, angkat. Masukan tumisan bumbu ke dalam panci berisi air kaldu kulit udang, bumbu sisa (kecuali kaldu bubuk dan santan) dan bumbu Cemplung lalu didihkan..
2. Masukan udang, masak sampai berwarna kemerahan lalu angkat udangnya, sisihkan. Masukan santan dan kaldu bubuk. Cek rasa. Angkat..
3. Sementara membuat kuah, rebus bihun dalam air mendidih, angkat dan tiriskan. Lalu siramkan air rebusan bihun ke dalam mangkuk berisi toge, agar toge 1/2 matang, kemudian tiriskan..
4. Tata bihun, toge, udang, telur, daun kemangi, siram dengan kuahnya. Sajikan dengan sambal rawit dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati <3.