Otak-otak Tenggiri Udang. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak merupakan makanan ringan yang mudah ditemukan, sayangnya sekarang banyak penjual mencampurkan dengan bahan-bahan yang berbahaya untuk tubuh. Otak otak bakar ikan tengiri enak lainnya!

Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. Otak-Otak Tenggiri salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Kamu dapat memasak Otak-otak Tenggiri Udang menggunakan 13 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Otak-otak Tenggiri Udang

Siapkan 200 gram , daging ikan tenggiri.
Siapkan 50 gram , udang kupas.
Siapkan 1 lembar , daun bawang.
Siapkan 2 siung , bawang merah.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 1 sdt , garam (sesuai selera).
Siapkan 1/2 sdt teh , gula.
Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
Siapkan 2 sdm , tepung sagu/kanji.
Siapkan 50 ml , air sebaiknya dingin.
Siapkan , Putih telur dr 1 butir telur.
Siapkan 65 ml , santan kental (kara).
Siapkan , Daun pisang utk membungkus.

Coba juga: Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Resep Tahu Isi Udang & Tenggiri. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Tak terhitung berapa kali pasti kita tergoda mengambil otak-otak yang disodorkan ketika baru saja duduk untuk memesan di restoran. Ulangi langkah hingga adonan otak-otak tenggiri habis.

Langkah-langkah pembuatan Otak-otak Tenggiri Udang

Haluskan daging ikan tenggiri dengan udang menggunakan chooper/blender.
Haluskan bawang merah dan putih atau boleh diblender bersamaan dgn ikan dan udang, masukkan bumbu, gula, garam, merica. Iris halus daun bawang masukkan ke adonan, aduk rata. Kemudian masukkan putih telur, tepung sagu, santan, dan air. Aduk2 adonan otak hingga tercampur rata dan mengental..
Siapkan daun pisan untuk membungkus (2 lapis), masukkan 1 sdm adonan otak2 lalu bungkus. Kukus lebih kurang 20-25 menit. Panggang di teflon utk penyajian biar hangat saat disantap dan keluar aroma daun pisang. Selamat menikmati 😍.

Udang sebagai salah satu seafood juga bisa dipadukan dengan ikan tenggiri dan diolah menjadi siomay. Untuk membuat resep yang satu ini, berikut adalah bahan dan langkah pembuatannya. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?