Cumi Saos Tiram Anti Gagal.
Kamu dapat memasak Cumi Saos Tiram Anti Gagal menggunakan 15 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Cumi Saos Tiram Anti Gagal
- Siapkan 250 gr , cumi (bisa diganti udang looh ya, cuma bedanya kalau cumi agak berair, maksudnya ketika dimasak akan mengeluarkan banyak air).
- Siapkan 12 siung , bawang merah, diiris-iris.
- Siapkan 6 siung , bawang putih, diiris-iris.
- Siapkan Irisan , bawang bombay sedikit saja.
- Siapkan , Cabai sesuka hati yaa :), diiris-iris.
- Siapkan 3 cm , ruas jahe, digeprek.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis (untuk direndam bersama cumi/udang sebelum dimasak).
- Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
- Siapkan , Minyak secukupnya untuk memasak.
- Siapkan , Saos tiram.
- Siapkan 1 buah , tomat (belah menjadi 4 bagian).
- Siapkan 1 sdm , maizena + 4 sdm air (menjadi cairan maizena, atau atur sesuka hati kekentalannya).
- Siapkan , Kecap dan gula (jika suka manis).
- Siapkan secukupnya , Garam.
Cara pembuatan Cumi Saos Tiram Anti Gagal
- Terlebih dahulu rendam cumi/udang dengan perasan jeruk nipis, tujuannya untuk menghilangkan bau.
- Potong cumi kecil-kecil (atau sedang-sedang juga boleh hehe).
- Tumis duo bawang, bawang bombai, jahe, daun salam, dan daun jeruk ke dalam minyak hingga baunya harum.
- Masukkan cumi/udang, lalu saos tiram sekitar 2 sdm dulu ya.. Masak hingga matang.
- Lalu masukkan irisan tomat dan cabai, tambahkan garam dan/atau saos tiram jika rasanya masih kurang mantap.
- Masukkan cairan maizena jika ingin kuahnya kental (ingat, masak cumi mengeluarkan air ketika dimasak, jadi dikira-kira ya banyak cairan maizena nya seberapa) :).
- Masukkan kecap dan/atau gula jika suka rasa manis. Sebenarnya bisa tambahkan sedikit air jika pengen kuahnya banyak, asal komposisi saos tiram, gula, garam, dan kecap/gulanya disesuaikan lagi, sampai menemukan rasa yang pas..
- Cek rasanya. Jika sudah pas, silahkan angkat dan sajikan. Selamat menikmati.. :).