Cara muda membuat Persiapan Lezat Opor Ayam Spesial

Opor Ayam Spesial.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Spesial menggunakan 21 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Opor Ayam Spesial

1. Siapkan 1 ekor , Ayam (potong 8/10).
2. Siapkan 3 batang , Serai (memarkan).
3. Siapkan 3 lembar , Daun Salam.
4. Siapkan 1 ruas , Lengkuas (memarkan).
5. Siapkan 100 ml , Santan Kental (campur dengan 200ml Air - sesuaikan dengan selera untuk tingkat keencerannya).
6. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
7. Siapkan , Bumbu rebus Ayam (haluskan) :.
8. Siapkan 4 siung , Bawang Putih.
9. Siapkan 3 sdt , Garam.
10. Siapkan , -.
11. Siapkan , Bumbu Opor (haluskan) :.
12. Siapkan 8 siung , Bawang Merah.
13. Siapkan 4 siung , Bawang Putih.
14. Siapkan 5 buah , Cabai Rawit Merah (skip jika tidak suka pedas).
15. Siapkan 20-30 butir , Ketumbar.
16. Siapkan 10-15 butir , Lada.
17. Siapkan 1 jempol , Jahe.
18. Siapkan 1/2 jempol , Kunyit.
19. Siapkan 2-3 butir , Kemiri.
20. Siapkan secukupnya , Gula Garam.
21. Siapkan secukupnya , Kaldu Jamur (penyedap).

Cara pembuatan Opor Ayam Spesial

1. Cuci bersih Ayam potong.
2. Siapkan rebusan air, masukkan bumbu rebus dan ayam potong, masak dengan api besar hingga berbuih ± 15 menit. Buang air rebusan pertama, tambahkan air dan rebus kembali dengan api sedang untuk kaldu. Setelah mendidih dan kaldu siap, tiriskan ayam..
3. Siapkan minyak, setelah cukup panas masukkan Ayam. Goreng sebentar (jangan goreng kering ya) untuk memadatkan tekstur ayam saja. Setelah itu, angkat ayam..
4. Gunakan minyak goreng ayam untuk bumbu opor, masukkan bumbu halus opor, serai, salam, dan lengkuas. Goreng hingga harum dan berubah warna..
5. Masukkan kaldu ayam, tunggu hingga mendidih. Tuangkan santan, aduk hingga tercampur sempurna (jangan lupa diaduk terus ya, supaya santan tidak pecah).
6. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, dan kaldu jamur (penyedap), tes rasa. Sekiranya sudah mantap, masukkan ayam. Kecilkan api, aduk sampai ayam terselimuti kuah opor, tunggu ± 20 menit agar ayam tanak..
7. Matikan api dan siapkan wadah. Opor Ayam Spesialnya siap untuk disajikan. Makan dengan nasi hangat / ketupat dan taburan bawang goreng di atasnya 😍.
8. Selamat mencoba ❤.