Opor Ayam Bunda.
Kamu dapat harus Opor Ayam Bunda menggunakan 17 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Opor Ayam Bunda
- Siapkan 1/2 kg , Daging Ayam.
- Siapkan 300 ml , Santan Kental.
- Siapkan 700 ml , Air.
- Siapkan 2 Buah , Kentang.
- Siapkan 7 Siung , Bawang merah.
- Siapkan 4 Siung , Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt , Ketumbar.
- Siapkan 3 Butir , Kemiri.
- Siapkan , Bumbu Opor merek Cap Ayam.
- Siapkan 1 Ruas , Lengkuas.
- Siapkan 2 Cm , Kunyit.
- Siapkan 1 Ruas , Jahe.
- Siapkan 2 Batang , Serai.
- Siapkan 3 Lembar , Daun Salam.
- Siapkan secukupnya , Gula, Garam, Penyedap Rasa.
- Siapkan secukupnya , Minyak Goreng utk menumis.
- Siapkan , Bawang Goreng utk taburan.
Cara pembuatan Opor Ayam Bunda
- Potong2 Ayam sesuai selera dan cuci hingga bersih. Rebus Ayam ke dalam 700ml Air hingga empuk..
- Kupas Kentang, potong memanjang atau sesuai selera kemudian cuci hingga bersih. Lalu Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar, Kemiri, Kunyit Jahe. Lalu geprek Lengkuas dan serai. Kemudian tumis semua bumbu halus tadi ke dalam minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan bumbu opor Cap Ayam, Lengkuas, Serai yg sudah Geprek, dan Daun Salam..
- Selanjutnya setelah Ayam yg sudah di rebus tadi empuk masukkan ke dalam bumbu yg di tumis tadi. Beri sedikit air, lalu ungkap sebentar agar bumbu bisa meresap ke Ayam tersebut. Setelah itu masukkan santan. Masak hingga air agak menyusut. Lalu masukkan kentang goreng. Beri Gula, Garam dan Penyedap Rasa. Cek Rasa, jika sudah Pas di Lidah, angkat dan sajikan. Beri taburan Bawang Goreng di atas nya..