Resep: Lezat Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Kamu dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Opor ayam kampung

1. Siapkan 8 potong , ayam.
2. Siapkan 1/2 butir , kelapa yg aga tua.
3. Siapkan 2 biji , kentang.
4. Siapkan 5 , tahu putih.
5. Siapkan 1 butir , bombay.
6. Siapkan 5 siung , bawang putih.
7. Siapkan 5 siung , bawang merah.
8. Siapkan , Garam.
9. Siapkan , Gula pasir.
10. Siapkan , Lada bubuk.
11. Siapkan 10 butir , kemiri.
12. Siapkan , Daun salam.
13. Siapkan , Serai.
14. Siapkan , Lengkuas.
15. Siapkan , Daun jeruk.
16. Siapkan 1 sachet , bumbu opor instan.
17. Siapkan secukupnya , Air.

Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Langkah-langkah pembuatan Opor ayam kampung

1. Bersihkan ayam lalu rebus hingga empuk, masukan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk..
2. Parut kelapa, lalu beri air panas agar keluar santan kentalnya lalu pisahkan, lalu beri air dingin peras peras hingga encer masukan santan encer setelah bumbu halus di tumis dan di masukan kedalam rebus ayam yg telah empuk..
3. Bumbu halus, bawang merah putih, kemiri, garam, lada, tumbuk hingga lembut, tumis dengan sedikit minyak, lalu masukan bombay dan bumbu instan opor. Setelah wangi masukan kedalam panci yg telah mendidih..
4. Setelah bumbu halus di tumis dan santan dimasukan lalu masukan perlahan kentang setwlah mendidih masukan tahu putih, masukan gula dan garam, koreksi rasa, mendidih lalu angkat dan sajikan.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya! Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau.