Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi.
Kamu dapat memasak Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi menggunakan 27 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi
- Siapkan 500 gram , daging sapi (iris tipis).
- Siapkan Secukupnya , kol / kubis.
- Siapkan 1 batang , daun bawang.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan 1 bungkus , santan instan (65ml).
- Siapkan 3 sdm , kecap manis.
- Siapkan Secukupnya , gula merah (bisa gula pasir).
- Siapkan Secukupnya , garam dan kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 10 , cabai rawit utuh (disini saya skip).
- Siapkan 1-1.5 lt , air untuk merebus daging sampai empuk.
- Siapkan Secukupnya , minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
- Siapkan Sejumput , jinten.
- Siapkan 2 cm , kunyit.
- Siapkan 3 buah , cabai keriting merah (disini saya skip).
- Siapkan , Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 batang , sere, memarkan.
- Siapkan 2 cm , lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 cm , kayu manis.
- Siapkan 2 cm , jahe, memarkan.
Cara pembuatan Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi
- Cuci bersih dan potong daging sapi sesuai selera, kalau saya iris tipis supaya cepat empuk.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, kemudian masukkan daging masak sampai daging berubah warna.
- Beri air masak dengan api kecil sampai daging empuk. Tambahkan gula merah, kecap, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah daging empuk masukkan irisan kol, tomat, daun bawang dan santan aduk2 sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Masak sampai kol dan tomat layu. (Jika pakai cabai rawit utuh sekalian di masukkan).
- Taburi bawang goreng siap disajikan.