Resep: Lezat Tongseng Gulai Sapi

Tongseng Gulai Sapi.

Kamu dapat memasak Tongseng Gulai Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Gulai Sapi

1. Siapkan 500 gr , daging sapi, potong sesuai selera.
2. Siapkan 3 buah , cengkeh (utk rebusan pertama).
3. Siapkan 1 batang , kecil kayu manis (utk rebusan pertama).
4. Siapkan 65 ml , santan instan (sesuai selera).
5. Siapkan 500 ml , air.
6. Siapkan , Bumbu Halus:.
7. Siapkan 7 siung , bawang merah.
8. Siapkan 3 siung , bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
10. Siapkan 2 butir , kemiri (sangrai dulu).
11. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
12. Siapkan 1 ruas , kunyit.
13. Siapkan 1 ruas , kencur (saya skip).
14. Siapkan 1/2 sdt , jinten (saya skip).
15. Siapkan , Bahan Tumis:.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 1 batang , serai (geprek).
18. Siapkan 2 lembar , daun jeruk, sobek2.
19. Siapkan 1 ruas , lengkuas (memarkan).
20. Siapkan 3 butir , kapulaga (geprek).
21. Siapkan 1 batang , kecil kayu manis.
22. Siapkan 1/4 , kecil gula jawa.
23. Siapkan , Bumbu Pelengkap:.
24. Siapkan 3 batang , daun bawang, iris kecil.
25. Siapkan 3 lembar , kobis/kol, iris kecil.
26. Siapkan 1 buah , tomat, potong kecil.
27. Siapkan 5 buah , cabe rawit utuh.
28. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
29. Siapkan Secukupnya , garam/himsalt dan penyedap rasa sapi (optional).
30. Siapkan Secukupnya , minyak utk menumis.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Gulai Sapi

1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
2. Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong rebus dengan cengkeh dan kayu manis sampai mendidih. Matikan api kemudian buang busanya. Diamkan..
3. Tumis bumbu halus, bahan tumis, dan gula jawa sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dan bumbu meresap..
4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan sambil sesekali diaduk..
5. Jika daging sudah empuk, tambahkan kecap, garam/himsalt, dan penyedap rasa sapi. Aduk dan koreksi rasa..
6. Masukkan kobis/kol, tomat, cabe, dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api..
7. Taburi bawang goreng. Siap disajikan. 🤗.