Resep: Selera 252. Tongseng Iga Sapi

252. Tongseng Iga Sapi.

Kamu dapat memasak 252. Tongseng Iga Sapi menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 252. Tongseng Iga Sapi

1. Siapkan 1/2 kg , iga sapi campur.
2. Siapkan 1/4 bh , kol, uk kecil.
3. Siapkan 2 , lb daun salam.
4. Siapkan 4 , lb daun jeruk.
5. Siapkan 1 btg , serai.
6. Siapkan 1 ruas , lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
8. Siapkan secukupnya , Cabe rawit utuh,.
9. Siapkan 1 btg , daun bawang, iris.
10. Siapkan , Garam, kaldu jamur.
11. Siapkan , Bumbu dihaluskan :.
12. Siapkan 8 btr , bawang merah.
13. Siapkan 5 siung , bawang putih.
14. Siapkan 3 buah , cabe merah keriting.
15. Siapkan 3 btr , kemiri.
16. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.

Langkah-langkah pembuatan 252. Tongseng Iga Sapi

1. Rebus Iga sebentar hingga air mendidih, buang air rebusan pertama, masak lagi dengan air mendidih hingga matang api sedang saja.
2. Tumis bumbu halus hingga tanak, tambahkan bumbu2 daun.
3. Tambahkan air kaldu secukupnya, tuang kecap, iga sapi, masak hingga iga empuk & bumbu menyerap, tambah garam, penyedap jamur.
4. Tambahkan kol, cabe rawit utuh, daun bawang.