Tempe Orek.
Kamu dapat harus Tempe Orek menggunakan 13 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tempe Orek
- Siapkan 1 blok , tempe.
- Siapkan 1 genggam , buncis.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 15 buah , cabai rawit hijau (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas , lengkuas, digeprek.
- Siapkan 1 ruas , jahe, digeprek.
- Siapkan 2 helai , daun salam.
- Siapkan 2 helai , daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm , kecap manis atau secukupnya.
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
- Siapkan Secukupnya , garam, lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya , gula (saya pakai 3 sdt).
Langkah-langkah pembuatan Tempe Orek
- Potong tempe memanjang atau sesuai selera. Goreng setengah matang, tiriskan..
- Potong buncis memanjang atau sesuai selera. Iris bawang merah dan cabai. Geprek dan iris bawang putih..
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, tunggu sampai harum..
- Masukkan lengkuas, jahe, kemudian buncis. Tambah sedikit air..
- Ketika buncis sudah setengah empuk, masukkan daun jeruk, daun salam, kecap, saus tiram, gula, garam, irisan cabai dan lada bubuk. Kemudian masukkan tempe. Masak agak lama sampai bumbu meresap ke tempe..